Pierś z indyka pieczona

(18)

60 minut

1 osoba

łatwy

Wartości odżywcze

163 kcal / 1 porcję (142 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

114.88 kcal

5.74%
Białko

16.68 g

33.36%
Węglowod.

1.92 g

0.71%
Tłuszcze

4.57 g

6.53%
Błonnik

0.21 g

0.84%
GDA
5.74 %

Składniki

Mięso z piersi indyka, bez skóry - 120g
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Papryka słodka mielona - 3g (łyżeczka)
Pieprz czarny - 0.5g (½ szczypty)
Musztarda - 10g (½ łyżki stołowej)
Sok z cytryny - 3g (łyżeczka)
Oliwa z oliwek - 5g (½ łyżki stołowej)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Mięso dokładnie opłucz i oczyść z żyłek i tłuszczu.

KROK 2: Do miseczki wsyp wszystkie przyprawy, wlej sok z cytryny i oliwę. Wymieszaj aż składniki połączą się. Tak przygotowaną marynatą natrzyj dokładnie mięso z każdej strony.

KROK 3: włóż je w rękaw do pieczenia i w takim stanie zostaw na około 20 minut w lodówce do zamarynowania. Idealnie byłoby, aby mięso marynowało się całą noc.

KROK 4: Po tym czasie mięso w rękawie ułóż na blaszce do pieczenia. Piecz w temp. 180^oC ok 20 minut, a potem rozerwij rękaw i piecz jeszcze przez chwilkę, aby skórka się zarumieniła.

*Po upieczeniu mięso powinno odpocząć ok 10-15 minut by pozostało soczyste.

Smacznego!