Śledzie pod piernikowo-orzechową pierzynką

(14)

40 minut + czas marynowania

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

926 kcal / 1 porcję (148 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

625.88 kcal

31.29%
Białko

4.98 g

9.96%
Węglowod.

26.02 g

9.64%
Tłuszcze

57.70 g

82.43%
Błonnik

3.08 g

12.32%
GDA
31.29 %

Składniki

Olej z pestek winogron - 250g
Goździki - 2g (łyżeczka)
Liść laurowy - 1g (2 sztuki)
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)
Cynamon kora - 10g
Imbir korzeń - 8g
Piernik z bakaliami - 125g
Orzechy włoskie - 124g (31 sztuk)
Miód pszczeli - 48g (4 łyżeczki)
Ocet balsamiczny - 12g (2 łyżki stołowe)
Rozmaryn suszony - 1.5g (½ łyżeczki)
Imbir korzeń - 8g

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Olej winogronowy, goździki, liście laurowe, pieprz, cynamon i starty imbir włóż do rondelka i podgrzej. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia. Tak powstanie zalewa.

KROK 2: Śledzie pokrój na 1-2 cm kawałki i przełóż do słoika. Zalej zalewą i wstaw do lodówki na 1-2 dni.

KROK 3: Suchy piernik zetrzyj na tarce lub zmiksuj w malakserze na proszek. Dodaj dropno posiekane orzechy włoskie, podgrzany miód, ocet, rozmaryn i starty drobno imbir. Wymieszaj. Odsącz śledzie z zalewy i wymieszaj z masą piernikową.

*Można podawać od razu.

Smacznego!