Kasza jaglana z burakiem, jabłkiem i pestkami dyni

(10)

10 minut + czas pieczenia i gotowania warzyw

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

318 kcal / 1 porcję (198 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

160.77 kcal

8.04%
Białko

2.89 g

5.78%
Węglowod.

15.23 g

5.64%
Tłuszcze

10.59 g

15.13%
Błonnik

1.29 g

5.16%
GDA
8.04 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 51g (1 ⅔ łyżki stołowej)
Burak - 100g (sztuka)
Jabłko - 150g
Dynia, pestki - 30g (3 łyżki stołowe)
Oliwa z oliwek - 40g (4 łyżki stołowe)
Sok z cytryny - 12g (4 łyżeczki)
Miód pszczeli - 12g (łyżeczka)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Ugotuj kaszę jaglaną według wskazówek umieszczonych na opakowaniu. Buraka dokładnie umyj, zawiń w folię i upiecz w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez około 1,5 godziny. Pestki dyni podpraż na patelni.

KROK 2: Jabłko i buraka pokrój w podobną, średniej wielkości kostkę i przełóż do większej miski. Jabłko skrop lekko cytryną, by nie sciemniało. Następnie dodaj ugotowaną kasze, dodaj pestki dyni i dobrze połącz wszystkie składniki

KROK 3: Zrób dressing: do miseczki dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, by uzystać jednolitą konsystencję sosu.

KROK 4: Na koniec polej sałatkę dressingiem i wymieszaj.

Smacznego!