Kasza jęczmienna z cieciorką, fasolką szparagową i rzeżuchą

(6)

20 minut

2 osoby

średni

Wartości odżywcze

482 kcal / 1 porcję (279 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

172.64 kcal

8.63%
Białko

4.46 g

8.92%
Węglowod.

31.21 g

11.56%
Tłuszcze

4.93 g

7.04%
Błonnik

3.88 g

15.52%
GDA
8.63 %

Składniki

Kasza jęczmienna perłowa sucha - 180g
Ciecierzyca z puszki - 85g (½ szklanki)
Fasolka szparagowa zielona, gotowana - 250g
Curry - 3g (łyżeczka)
Papryka ostra mielona - 3g (łyżeczka)
Czosnek duży - 5g (ząbek)
Rzeżucha - 10g
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)
Oliwa z oliwek - 20g (2 łyżki stołowe)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Ciecierzycę namocz na noc. Następnego dnia ugotuj ją do miękkości według przepisu załączonego na opakowaniu (około 1 godz). Odcedź i dokładnie wystudź.

KROK 2: Kaszę jęczmienna ugotuj według przepisu producenta zamieszczonego na opakowaniu.

KROK 3: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszlij posiekany drobno czosnek, a następnie pokrojoną na kawałki fasolkę i smaż kilka minut mieszając.

KROK 4: Dodaj cieciorkę, kaszę jęczmienną i przyprawy, zmniejsz ogień i smaż jeszcze około 10 minut. Na koniec posyp całość rzeżuchą.

Smacznego!