Sposób przyrządzenia

KROK 1: Komosę ryżową przepłucz na sicie, następnie umieść w misce, nalej letniej wody i mocz pozostawiając na noc na około 8 godzin. Po upływie tego czasu komosę odsącz, przepłucz ponownie i zblenduj wraz z pozostałymi składnikami spodu do momentu, aż uzyskasz gładką, dość zwartą masę

KROK 2: Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie narysuj na nim delikatnie żądany przez Ciebie kształt pizzy. Przygotowaną masę z komosy równomiernie rozłóż na polu wyznaczonym przez ołówek. Blat nie powinien mieć grubości większej niż 1,5 cm. Blaszkę włóż do piekarnika i piecz przez około 20 minut, do momentu aż się delikatnie zarumieni.

KROK 3: W czasie, gdy spód jest w piekarniku, przygotuj składniki na pizzę, najlepiej według uznania. Po upieczeniu, na jeszcze gorący spód rozłóż okrągłymi ruchami przecier pomidorowy. Posyp go następnie pieprzem i bazylią. Ułóż pokrojoną drobno cebulę, zieloną paprykę, poprzekrajane na połówki pomidorki koktajlowe i czarne oliwki. Na koniec posyp startym na tarce serem mozzarella. Zapiekaj jeszcze przez kolejne 10 minut, aż warzywa się podpieką, a ser roztopi.

Smacznego!