Cytrynowe muffinki z makiem

(4)

40 minut

10 osób

łatwy

Wartości odżywcze

188 kcal / 1 porcję (72 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

262.71 kcal

13.14%
Białko

6.86 g

13.72%
Węglowod.

35.15 g

13.02%
Tłuszcze

10.95 g

15.64%
Błonnik

2.32 g

9.28%
GDA
13.14 %

Składniki

Mąka pszenna pełnoziarnista - 140g (9 ⅓ łyżki stołowej)
Kasza jaglana sucha - 50g
Cukier brązowy - 100g (20 łyżeczek)
Mak niebieski - 20g
Olej kokosowy - 50g
Cytryna - 60g (6 plastrów)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180g (⅔ szklanki)
Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
Sól biała - 1g (2 szczypty)
Soda oczyszczona - 2.5g (¾ szczypty)
Sok z cytryny - 12g (4 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Kaszę jaglaną zmiel na mąkę. Przełóż do miski, dodaj mąkę pełnoziarnista, sól, cukier, mak, sodę oczyszczoną i wymieszaj całość.

KROK 2: W drugim naczyniu wymieszaj ze sobą jaja, mleko i sok cytrynowy. Olej kokosowy rozpuść i dodaj do naczynia, zetrzyj także skórkę z połowy cytryny.

KROK 3: Do mokrych składników przesyp suche i dokładnie wymieszaj całość.

KROK 4: Formę do muffinek wyłóż papilotkami, do każdej nakładaj porcję ciasta do 2/3 wysokości. Piecz przez ok. 25-30 minut aż babeczki będą rumiane.

Smacznego!