Jaglane bułeczki z migdałami i żurawiną

(4)

30 minut

10 osób

łatwy

Wartości odżywcze

245 kcal / 1 porcję (77 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

320.28 kcal

16.01%
Białko

7.94 g

15.88%
Węglowod.

47.62 g

17.64%
Tłuszcze

11.30 g

16.14%
Błonnik

2.71 g

10.84%
GDA
16.01 %

Składniki

Mąka pszenna, typ 500 - 195g (1 ½ szklanki)
Mąka jaglana - 105g (⅔ szklanki)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 70g (4 ⅔ łyżki stołowej)
Proszek do pieczenia - 4g (łyżeczka)
Sól biała - 2.5g (5 szczypt)
Masło ekstra - 60g (12 łyżeczek)
Syrop klonowy - 60g (12 łyżeczek)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120g (½ szklanki)
Żurawina suszona - 60g (5 łyżek stołowych)
Migdały, płatki - 40g (4 łyżki stołowe)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Blaszkę wyłóż pergaminem.

KROK 2: Do dużej miski przełóż mąkę pszenną, jaglaną i pełnoziarnistą, dodaj proszek do pieczenia i sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj masło i dokładnie rozgnieć je razem z mąką.

KROK 3: Do miski z mąką wlej mleko, dodaj jaja i syrop klonowy. Następnie dorzuć żurawinę i całość dokładnie wymieszaj do powstania gęstęgo ciasta. Odstaw na ok. 10 minut.

KROK 4: Ciasto wyłóż na blat obsypany mąką i delikatnie zagnieć do momentu, aż będzie elastyczne. Następnie lekko je rozciągnij i powykrawaj 8 trójkątów.

KROK 5: Bułeczki ułóż na blaszce, posyp płatkami migdałów i piecz ok. 13-15 minut.

Smacznego!