Owocowa sałatka z mango, granatem i orzechami

(1)

25 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

516 kcal / 1 porcję (317 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

163.10 kcal

8.16%
Białko

2.83 g

5.66%
Węglowod.

18.19 g

6.74%
Tłuszcze

10.03 g

14.33%
Błonnik

2.81 g

11.24%
GDA
8.16 %

Składniki

Jarmuż - 40g (8 liści)
Kasza jaglana sucha - 135g
Awokado - 400g
Mango - 280g (sztuka)
Winogrona - 100g
Granat - 100g (sztuka)
Cebula czerwona - 120g (1 ¼ sztuki)
Sok z cytryny - 6g (2 łyżeczki)
Oliwa z oliwek - 30g (3 łyżki stołowe)
Musztarda - 10g (½ łyżki stołowej)
Orzechy laskowe - 45g (3 łyżki stołowe)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem a następnie dokładnie wypłucz pod bierzącą wodą. Przełóż do rondelka, zalej 1,5 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj ok. 10-15 minut. Lekko przestudź.

KROK 2: Cebulę pokrój w piórka, winogrona przekrój na pół a awokado i mango pokrój w kostkę. Z musztardy, oliwy, soku z cytryny i przypraw przygotuj dressing.

KROK 3: W misce umieść jarmuż, cebulkę, winogrona, mango i awokado. Dodaj ugotowaną kaszę, pestki granatu i posiekane orzechy. Całośc dokładnie wymieszaj i polej przygotowanym dressingiem.

Smacznego!