Buraki ze śmietaną

(7)

20 minut + czas gotowania buraków

5 osób

łatwy

Wartości odżywcze

159 kcal / 1 porcję (159 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

100.30 kcal

5.02%
Białko

1.72 g

3.44%
Węglowod.

10.32 g

3.82%
Tłuszcze

6.53 g

9.33%
Błonnik

1.67 g

6.68%
GDA
5.02 %

Składniki

Buraki gotowane - 700g
Masło ekstra - 10g (2 łyżeczki)
Mąka pszenna, typ 500 - 10g (¼ szklanki)
Śmietana 12% tłuszczu - 72g (4 łyżki stołowe)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Buraki umyj, wrzuć do gotującej się wody i ugotuj do miekkości. Następnie ostudź, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o małych oczkach.

KROK 2: Do rondelka przełóż masło i roztop je. Dodaj do niego mąkę pszenną, wymieszaj dokładnie i potrzymaj chwilę na ogniu, aż lekko się zarumieni.

KROK 3: Przełóż buraki, dokładnie wymieszaj i smaż na patelni razem przez około 1-2 minuty. Na koniec dodaj śmietanę, smaż jeszcze przez 1 minutę i zdejmij z ognia.

KROK 4: Przypraw do smaku solą i pieprzem.

*Podawaj na gorąco lub na zimno.

Smacznego!