Kurczak zapiekany z bazyliowym pesto i pomidorami

(63)

40 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

308 kcal / 1 porcję (188 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

163.75 kcal

8.19%
Białko

17.38 g

34.76%
Węglowod.

1.42 g

0.53%
Tłuszcze

10.16 g

14.51%
Błonnik

0.40 g

1.6%
GDA
8.19 %

Składniki

Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 500g
Bazylia świeża - 30g (6 gałązek)
Oliwa z oliwek - 40g (4 łyżki stołowe)
Parmezan tarty - 24g (3 łyżki stołowe)
Orzeszki pinii - 20g (2 łyżki stołowe)
Czosnek duży - 5g (ząbek)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)
Pomidor - 100g
Ser Gouda, tarty - 30g (3 łyżki stołowe)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.

KROK 2: Przygotuj pesto. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni, a następnie przełóż do misy blendera. Dodaj listki świeżej bazylii, obrany czosnek, starty parmezan, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Miksuj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.

KROK 3: Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz i przełóż do naczynia żaroodpornego. Na ich wierzchu rozsmaruj pesto, połóż pokrojnego pomidora i posyp tartym serem.

KROK 4: Przykryte naczynie wstaw do nagrzanego piekarnika. Piersi z kurczaka piecz przez ok. 20-25 minut.

*Podawaj z kaszą, ryżem lub ziemniakami oraz ulubioną sałatką.

Smacznego!