Bananowo-jaglankowe brownie

(8)

70 minut

12 osób

łatwy

Wartości odżywcze

223 kcal / 1 porcję (92 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

241.24 kcal

12.06%
Białko

6.34 g

12.68%
Węglowod.

32.28 g

11.96%
Tłuszcze

10.00 g

14.29%
Błonnik

2.47 g

9.88%
GDA
12.06 %

Składniki

Banan - 480g
Kasza jaglana sucha - 90g
Mąka pszenna pełnoziarnista - 190g (12 ⅔ łyżki stołowej)
Cukier brązowy - 30g (6 łyżeczek)
Mąka kokosowa - 65g (½ szklanki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 50g (5 łyżek stołowych)
Jaja kurze surowe - 150g (3 sztuki)
Kakao 16%, proszek - 40g (4 łyżki stołowe)
Sok z cytryny - 3g (łyżeczka)
Aromat waniliowy - 4g (łyżeczka)
Proszek do pieczenia - 4g (łyżeczka)
Soda oczyszczona - 3g (szczypta)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)

Sposób przyrządzenia

KROK 1. Umieść banany i ugotowaną kaszę jaglaną w blenderze i zblenduj na gładką masę. Podgrzej piekarnik do 180*C.

KROK 2. Zmiksuj jaja z cukrem do momentu rozpuszczenia cukru. Dodaj mieszaninę bananów i kaszy do zmiksowanych jaj, następnie wlej olej, aromat waniliowy i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.

KROK 3. W oddzielnej misce połącz mąki z kakao, proszek do pieczenia i sól.

KROK 4. Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj. Wyłóż do wysmarowanej olejem blachy lub tortownicy. Piecz przez około 40 minut lub do suchego patyczka.

Po wystygnięciu wykrój porcje takiej wielkości jak lubisz, posyp wiórkami kokosowymi i ciesz się każdym kęsem ;)

Smacznego !