-
Kaloryczność99.81 kcal4.99%
-
Białko3.71 g7.42%
-
Węglowod.15.95 g5.91%
-
Tłuszcze3.30 g4.71%
-
Błonnik2.58 g10.32%
-
GDA4.99 %
- Kasza jaglana sucha - 180g
- Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
- Cebula - 80g (sztuka)
- Brokuły - 400g
- Marchew - 180g
- Papryka czerwona - 240g (1 ¼ sztuki)
- Kapusta pekińska - 250g (5 liści)
- Groszek zielony - 80g
- Orzechy nerkowca - 40g
- Czosnek mały - 15g (5 ząbków)
- Sos sojowy bezglutenowy - 50g (5 łyżek stołowych)
- Miód sztuczny - 30g
- Skrobia kukurydziana - 5g (½ łyżki stołowej)
- Imbir korzeń - 10g
Sposób przyrządzenia
KROK 1: Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem i przepłukaj pod zimną wodą kilka razy. Przełóż do rondelka, dodaj wodę i sól. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj ok. 20 minut do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę.
KROK 2: Przygotuj warzywa: marchew obierz i pokrój w talarki, cebulę pokrój w paseczki, kapustę pekińską posiekaj a brokuły podziel na różyczki. Paprykę pokrój w cieniutkie paseczki.
KROK 3: W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, ok. 2-3 minuty do zeszklenia. Dodaj brokuły, marchew i podsmażaj kilka minut. Następnie wrzuć pokrojoną paprykę, groszek i orzechy nerkowca i nadal smaż kilka minut, aż warzywa troche zmiękną.
KROK 4: W miseczce połącz imbir, czosnek, sos sojowy, sos teriyaki, ocet ryżowy i miód. Przełóż do małego rondelka i lekko podgotuj aż wszystkie składniki się dobrze połączą. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i wymieszaj, tworząc gęsty sos.
KROK 5: Do warzyw dodaj ugotowaną kaszę jaglaną i sos. Mieszaj do połaczenia się składników.
Smacznego!
